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如何做炒血鸭好吃 炒血鸭的做法

炒血鸭

炒血鸭

1、鸭处理干净后切块,开小火,一定要小火哦!把油多的块先放进去炸点油出来,然后把剩下的都放进去一起煮,同样是小火。因为鸭子容易粘锅,记得时时翻一翻。

2、大概要煮个半个小时,姜也扔进去,把切好的青辣椒、蒜和青豆(或苦瓜)放入油里先炸一下,然后翻炒。

3、等香味出来了,这时要放啤酒了,啤酒要倒半厅,同样是小火,慢慢煮。把配料的香味煮进鸭子里。

4、煮得差不多的时候,试一下鸭子有没有烂,鸭子一定要煮得咬得动,(不然吃的时候都是泪啊!)

5、然后把鸭血倒进去翻炒一下就可以出锅了。

鸭血炒香芹

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2016-06-01 标签:

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