鸡爪洗净,剪掉指甲,喜欢切的就切一下。锅内油热,下蒜 2瓣(切片),姜 3片,小葱 3根(切段)花椒 15颗,干辣椒,八角 1个,香叶 1片,桂皮 1段爆香.
再下鸡爪耐心翻炒至表面都变色,变金黄。
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