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1.将茄子洗净去皮,也可以带皮,我买的茄子外tuLaoShi.com皮有点老
2.将茄子从中间纵向切开
...
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2015-11-26
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酱扒茄子的做法【图文】
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酱扒茄子(家常版)的做法步骤 1. 挑选均匀的日子,洗好后擦干,把茄子切成均匀的条,最好保持在1到1.5㎝!备用 2. 起锅,油不用太多,平时炒菜的二倍就可以,(因为茄子会越炸越少,用更多油是可以,可是二次利用的油就多了!!)热油,平时炒菜的温度就可以,大约七成热,放入茄条,中火炸之,边炸边搅拌,防止沾锅,待茄条表面变成有些金黄,控油出锅备用 ...
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安宇翔都
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只对一个人流氓
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尖椒茄子煲 1.尖掓洗净切块,茄子切条,锅中放油煎好盛出 www.Tulaoshi.com 2.锅中放油,放蒜末、猪肉片炒香。放蚝油、盐、味精、及水。水开后,放煎好的茄子、尖椒块。再开锅,水淀粉勾薄芡,铲入煲中。由铁锅转入“煲”中后,盖盖小火烧5分钟即可 尖椒炒茄子 ...
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家常烧茄子 1.茄子洗净去皮 2.茄子切成滚刀块,放上半勺盐拌匀,杀一下水 3.等十多分钟,用手攥一下茄子,可以把茄子中的水分寄出一部分,不用记得太干,不然反倒不好吃了。这样做不仅省油...
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黄豆焖茄子 tulaoshi.com 1.黄豆泡8个小时,茄子洗净切长条,青椒洗净去蒂去籽切长丝备用 2.将泡好的黄豆倒入锅中,放入没过黄豆半指的清水,放入一个大料,10几粒花椒,少许精盐大火煮黄豆,水开后改小火煮10分钟盛出。煮黄豆的水留着备用 ...
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酱爆茄子 : 茄子性味古寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。茄子的 营养价值很高,其主要成分有 葫芦巴碱、水苏碱、胆 碱、蛋白质、钙、磷... 提示: 煮青豆时要掌握时间,使质脆色绿。如没有甜面酱,黄酱、豆瓣酱亦可代用;爱食辣味者可选用四川辣酱。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天酱爆茄子教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧! 酱爆茄子(肉沫茄...
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焦糖酱南瓜冰淇淋 1.南瓜果肉切小块放入碗中,盖保鲜膜中高火微波3-4分钟 2.将微波熟的南瓜果肉过筛成细腻的南瓜泥 3.接着取两个蛋黄放入碗中,将白砂糖倒入 ...
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甜酱焖茄子 山东菜,主料:茄子 500克,调料:甜面酱50克 大葱20克 大蒜(白皮)15克 白砂糖10克 植物油20克 味精2克 菜品:甜酱焖茄子工艺:焖口味:酱香味类别:山东菜,延缓衰老调理,家常菜,营养不良调理,健脾开胃调理主料:茄子500克调料:甜面酱50克,大葱20克,大蒜15克,白砂糖10克,植物油20克,味精...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!甜酱焖茄子小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天...
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bingsedaren
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酱香茄子的做法
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1、葱、蒜、红椒、香菜分别切末; 2、茄子洗净、去蒂,正中间划一刀,刷一层油,放入料理盒,盖上盒盖,送入微波炉,700w微波火力加热2分钟; 3、在刀口中抹少许盐,填入辣椒酱,重新盖上盒盖,700w微波火力加热5分钟; 4、趁热撒上葱、蒜、红椒和香菜,拌匀即可。 最终成品哦~~
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Anna.Bell
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家常鱼香茄子怎么做好吃 茄子怎么做好吃
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健康食谱
1.茄子洗干净 2.侵泡 切成长条用清水浸泡十分钟,中间换两次水 3.大葱切碎 4.大蒜打成蒜蓉 5.调料 凉开水加淀粉搅拌均匀,加盐、白糖、香醋、生抽调成糖醋汁 6.沥干 浸泡好的茄子沥干水分待用 7.炒 炒锅倒油,将茄子炸制一遍 8....
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师爷若水
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香软好美味 将你如何制作酱爆茄子
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茄子是很常见的一种蔬菜,多为紫色或紫黑色。它的营养价值丰富,其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC,尤其是糖分含量较番茄高一倍,而茄子纤维还含一定量的皂草甙,并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。茄子皮同样富含多种维生素,能够保护血管,常食茄子,可使血液中的胆固醇含量不致增高,因而不易患黄疸病、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。 &nbs...
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这就是做好的凉拌蒸茄子,做法简单又营养好吃哦。茄子含有丰富的蛋白质和维生素,经常食用茄子能预防高血压和冠心病。而用凉拌的蒸茄子能最完美的保持茄子的鲜美口感,下面就来看看凉拌蒸茄子的做法吧。 1.准备好所需食材。 2.将茄子去蒂洗净后放入蒸锅,大火蒸十分钟左右即可。 3.将蒸好的茄子放凉待用。 4.把茄子撕成长条,...
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1.用清水把茄子洗净,用刀切下茄子蒂 2.用刀顺着茄子的长度,把茄子分切成厚薄均匀的茄子墩 3.取一个茄子墩,用刀刃在刀切面部分横竖各划三刀,使刀切表面出现9个小格形成网状结构 4.锅里倒入少量食用油,烧至三四成热 5.放入茄子墩,小火煎制 6.煎到两面茄子果肉变绿,表面出现焦黄色,把茄子控油捞出 7.锅里的底油烧热,...
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扒熊掌 扒熊掌 扒熊掌扒熊掌豫菜熊掌为黑熊或 棕熊的足掌,经干制而成的。熊掌多连皮带毛,并有前后掌之分。前常较小,长约15~20厘米,掌花明显,胶质多,掌面较宽肉质较香,气腥不臭。民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴扒熊掌教程,绝对值回票价噢!图老师美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜! 超萌大熊猫、熊掌饼干的做法步骤 1. 黄油软化后,加入细砂糖,盐,用打蛋器...
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扒雏鸡 菜系及功效:鲁菜 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:咸甜味工艺:扒主料:童子鸡1000克 辅料:核桃10克, 青豆15克 调料:酱油75克,白砂糖15克,花椒2克,大葱50克,姜5克,淀粉(玉米)8克,盐15克,花生油100克, 葱油10克此菜鸡肉嫩烂,味道香浓,形色美观。1. 将鸡由尾部至脖子从脊背中间劈开,用手往两边...史上最全的扒雏鸡,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友...
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扒猪头 然后再将猪头放在开水锅中连续煮2次,每次20分钟(每次中间须换清水)。(2)把猪头带皮的面朝下,放下颏肉均放在竹篦上,加进清水至淹没猪头3厘米为度,而后加入各种调料,先用火烧开后,再加盖,用小火焖5小时左右,直至汤粘肉烂。离锅时,将猪脸朝上放入大盘中眼球纳入眼膛内,猪耳、下颏肉【菜谱名称】 扒猪头【所属菜系】 全部【口...今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的扒猪头教程。民以食为天,每天吃的健...
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夏天吃茄子是可清热解暑,另外对于容易长痱子、生疮疖的人也是非常的有帮助的。 1.茄子洗净,猪肉剁碎,青葱、蒜头和姜剁碎备用。 2.在肉末里加料酒和少许的青葱、蒜头和姜末,拌匀了腌二十分钟。 3.茄子切粗条状,把甜面酱、蚝油、蕃茄酱和生抽调好备用。 4.起油锅,倒入茄条用中小火炒软后盛起。 5.再起油锅,倒入剩下的青葱、蒜头和姜末炒香,倒入...
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烧茄子怎么做好吃 茄子的家常做法图解
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1.需要茄子,番茄和大蒜,最好用圆茄子,我是家里正好有长茄子就拿来做菜了,大蒜最好多准备一些 2.茄子洗净后切成滚刀块,不需要去皮,番茄洗净后同样切成滚刀块 3.大蒜切片或切成碎末放在一边备用 4.茄子切块后放入清水中浸泡5分钟,捞出沥干。炒锅倒油烧热,放入茄子块,煎软后盛出备用 5.再调一小碗味汁,调料有:白糖3小勺,生抽3小勺,老抽1小...
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