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1.面粉里加少许盐,加盐可以增加面的筋度。然后慢慢加水,一边加一边搅动
2.此时水不要太多,用手用力揉一会儿,揉成比较硬的面团,这是拉条子好口感的步骤一
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2015-11-26
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山寨欧培拉Opera 1.方子基本上是采用的乌咪的,基本上来说我也没能成功,毕竟自己也还是新手,分享下菜谱和失败的经验吧,哈哈~~~ 首先是大堆的材料,还漏拍了咖啡酒和白砂糖……他们俩表示很有意见…… 2.制作久贡的,久贡的是音译,本质上是加了杏仁粉的海绵蛋糕。...
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憨厚的雪人提拉米苏如何做好吃
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1.烧一锅热水,温度控制在80度左右。 2.在碗中打入蛋黄,隔热水打至颜色变浅黄且完全发泡。 3.将马斯卡彭芝士用电动打蛋器稍微打发。 4.倒入打发的蛋黄液,要慢慢的加入,边加边搅拌,然后再加入咖啡酒和朗姆酒混合备用。 5.小锅中倒入水和细砂糖,煮至约115度-118度左右后关火。 6.在碗中打入蛋清,用电动打蛋器...
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