1.先煮咖啡,并要等它完全凉下来,大约要30分钟;
2.期间准备其它材料。先将鸡蛋的蛋黄和蛋白用两个碗分开装好;
3.蛋黄与白糖混合,用电动搅拌器打至起泡,此时加入新鲜奶酪并拌匀;
4.蛋白中加少许盐,用电动搅拌器完全打发,成白色固体状态,并与第三步完成后的蛋黄浆一起混合拌匀;
5.将Marsala或者Amaretto放入咖啡稍稍搅拌,然后快...[ 查看全文 ]