1.将肉丝加入料酒和淀粉腌制五分钟
2.锅中放入底油,下花椒粒炒香后滤掉,下入姜蒜末炒香,倒入肉丝划散,炒制变色,加入葱丝和红椒炒制,加入盐和香油后盛出备用
3.锅中放入清水烧开,放入适量的挂面,用筷子搅拌至煮熟,放入白菜叶略烫
4.碗中放入盐、香油、鸡精、加入面汤后将面条和菜叶放入碗中
5.将红椒肉丝放在面条上