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1.面用水煮熟,刚断生即捞出。加入色拉油拌匀,将面抖散开,并不停地用电风扇吹凉。
2.绿豆芽洗净,煮熟。
...
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2015-11-26
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重庆凉面
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重庆小面 Tulaoshi.com 1.先把调料都放进碗里,再倒入骨头汤拌开芝麻酱,油辣子等 2.烧开水,把面条放进去大火沸腾后转中火煮3~5分钟(根据你喜欢的软硬度) 3.快要煮好面条时,把洗好的青菜放...
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重庆担担面 1.榨菜切粗米,香菜和葱切碎备用,姜蒜捣碎,花生米捣碎 2.面碗里放上一汤匙辣椒,一汤匙醋,两汤匙酱油,少许花椒粉和味精,放上榨菜碎,葱碎和少许白糖,滴两滴香油 3.锅里水...
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凉面 1.辣椒洗净切成辣椒圈(怕辣的把辣椒籽剔除),蒜头切成小小粒 2.用生抽腌1 3.面饼放进锅里煮熟,捞出沥干马上放进凉开水里过一下 ...
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西红柿凉面如何做好吃
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西红柿凉面 1.烧开水TuLaoShi.com,下面,等面条熟了放到冰水里泡着 2.西红柿切小块,锅里放少量油炒,炒到起沙,放盐.糖.鸡精.(因为是拌面用的,味道适当调的重点),装起 3.炒过的白芝麻撒到刚才炒好...
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荞麦凉面 1.容器里加入荞麦粉和普通面粉,比例为1:1。 2.加入一个鸡蛋和一点盐,加少量水揉面。 3.揉成一个比较干的面团。 ...
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麻辣凉面如何做好吃
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麻辣凉面 1.汤锅中的水烧开,然后加入少许盐、一勺(15ml)食用油搅匀,然后放入面条搅散,加盖煮至水沸腾,然后改成中小火,加入约100ml左右的清水,再次将汤烧开,用筷子夹断面条感觉微微有点硬,中间还有少许的白芯即可关火,将tuLaoShi.com面条捞出用凉水降温 ...
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邳州李氏
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什锦凉面 1.先把面煮好,凉开水里(www.tulaoshi.com)拔一下。 2.菠菜、黑木耳、金针菇、切死开水焯熟,番茄、火腿切丝备用。 3.韩国辣椒酱 醋 酱油 适量芝麻酱,拌匀调成拌面酱,然后把面啊...
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肉酱凉面 1.木耳提前泡发 2.锅中倒入清水,放在电磁炉上,水开后放入面条,泡发的木耳一起煮,这样就不用单独焯水木耳了。适当加一点盐和玉米油 3.煮好的面条,过凉开水,沥干放入碗中。木耳沥...
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家常凉面 1.麻酱用香油和开,再加葱油继续和(我家没葱油,也懒得做,所以只用了香油。如果用葱油的话,葱油和香油的比例应该为1:1) 2.加入少许白糖、鸡精、盐、花椒面和发好的芥末酱,混合均匀 (www.tulaoshi.com) ...
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麻酱凉面 1.面煮到九成熟,捞出过冷水,用半汤匙芝麻油,半茶匙盐搅拌均匀。 2.黄瓜切丝用开水烫一下。 3.绿豆芽胡萝卜丝焯水,过冷水后用淡盐水腌渍一会。 ...
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雪之恒07
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口水凉面 1.在煮面之前准备蒜水,把一个小蒜头包开,切成蒜末,然后再里面加点凉开水,让它浸泡着等待蒜水。(凉面加蒜水是免得吃了凉的东西,胃部不适拉肚子) 2.选择这种碱性面条,一(图老师整理)般超市的卖的那些一团一团的拉面就是碱性面条,那个就可以做。面...
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卤菜凉面 1.准备好作料,重庆的面,不管是小面还是其他,作料肯定是要丰富的! 2.我们家瓦力也来帮忙了!以后在论坛里,它会经常在厨房帮我的! 3.把水烧开 ...
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夏至凉面 1.首先煎牛肉。把牛肉切小块或者切薄片,用酱油和料酒腌一下,平底锅加油加一点八宝牛肉酱,煎熟 2.牛肉煎好放在www.Tulaoshi.com一边备用 3.煮手擀面,面快煮熟的时候加一大把黑豆芽...
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改良凉面 1.切面放入蒸锅,上汽后蒸4分钟 2.在放入开水锅煮1分钟即TuLaoShi.com可捞出,切断面条,中间有个白心即可 3.面及时捞出,用食用油,橄榄油最好,花生油也成,搅拌一下后打开电扇吹凉...
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zhangmin920
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鸭肉凉面 1.将图老师面条的原料放入面包机 2.和面20分钟后停机,然后让面团稍醒5-10分钟 3.取出面团,分成几个150克左右的小剂子。先用压面机“1”档压制两到三遍至面皮平整,再调到“5”档...
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总裁董事长
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酸辣凉面 1.面条煮熟,过凉水备用。面条宜选用清爽而不粘的品种,而且要细的。比如乌冬面、荞麦面等 2.红绿辣椒切成小圆圈,加入醋、糖、盐、生抽、香油,调匀 www.tulaoshi.com 3.倒入冰水、面...
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翡翠凉面 1.将菠菜泥倒入面粉 2.和成较硬的面团 3.和好面团放入碗中,盖好保鲜膜,饧1个小时 4.饧好的面团放在撒了薄面...
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南京图老师凉面 1.将肉切丝,加盐,生粉抓匀,放置20分钟 2.面煮熟,过冷水 3.锅中坐油,见热,将肉丝倒入稍炒,放入酱油,炒7分熟 ...
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开胃凉面 1.将面条放开水里煮熟,捞出后用纯净水过凉2遍,滤干水待用 tulaoshi.com 2.小黄瓜、红黄彩椒分别切成细丝,大蒜瓣切成细碎小丁 3.菜内加入少许盐、醋、白糖、芝麻油、老干妈辣椒酱,...
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