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1.关键在于泡鸡的过程,要用比虾眼水还小的火的高汤来泡,一般小tulaoshi.com鸡泡8分钟,大鸡泡10分钟
2.火不要太热,时间不要太长,泡出来的鸡才又嫩又滑
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2015-11-26
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菜谱
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姜汁鸡如何做好吃
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花雕鸡 1.清水水两汤碗、八角、花椒、香叶、草果、豆蔻、姜、葱,一同煮开,加入盐(要比喝汤的浓度略咸一点)、干桂花,加盖焖出香味儿。待凉后过滤,加入花雕酒混匀备用。水和花雕酒的比例3:1,具体浓度可以按个人喜好进行调整 2.另www.Tulaoshi.com备一锅,加水...
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凉拌鸡如何做好吃
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凉拌鸡 1.鸡肉煮熟捞出过凉沥干,拌入所Tulaoshi.com有调料即可~ 凉拌鸡丝 1.鸡胸洗净后,放入锅中,加姜片,煮30分钟,煮的过程中如有浮沫要撇出 2.煮好的鸡肉晾凉 ...
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凉拌三鸡如何做好吃
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拌鸡架 (www.tulaoshi.com) 1.买回的鸡架,撕成小块,放好备用 2.锅中放水,入鸡架焯水,去除血沫 3.放入盐、糖、生抽、花椒粉、陈醋、辣椒油、葱花、熟芝麻、香油拌好 ...
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鲍鱼鸡粥 1.用砂锅熬一锅粥,放姜片,把鲍壳丢进去一起熬,据说这样更清甜。 2.锅里的粥起米花时,放入处理好的鲍鱼,倒入油,小火煮十分钟左右。 TuLaoShi.com 3.鸡腿肉剁碎,加入盐、料酒...
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