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青椒笋干烧排骨
1.材料:青椒、笋干(已泡发清洗)、排骨(已焯水)、冰糖
2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
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2015-11-27
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青椒笋干烧排骨
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红焖笋干 1.处理笋干,南食召的建议用量是100g,我觉得60-70g已经可以烧满满一盘啦。笋干浸泡一夜,,晚上睡前扔水里泡着,不用管它。第二天需要烹饪的时候,把比较大的笋干改刀成小条,洗一洗放入锅中,加水,煮20分钟左右,关火再焖一会(高压锅的压七八分钟也可)。把笋干取出控水待用。 ...
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小鲍鱼烧排骨 1.排骨冲洗干净 2.小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出,用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 3.在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样...
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川香土豆烧排骨 1.肋排剁成小块,放入水中焯至变色,捞出洗净血沫 2.土豆(去皮)、柿子椒分别切块,郫县豆瓣酱切碎一些,姜切末 3.锅烧热,倒入少许油,放入焯好的排骨,炒至颜色有些金黄 ...
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