1.把雪冻排骨解冻,然后用胡椒粉,鸡精,蒜头,油,盐,糖、醋醃,呵呵,趁富哥不在,偷了他的马爹利来醃肉,醃25分钟
2.然后加入鸡蛋黄,生粉做浆。这就是所谓的干湿粉做面浆,这样做可以保证炸出来的排骨不会缩Tulaoshi.com水