1.将猪尾骨洗净,入滚水中焯去血沫;山药去皮切成条状浸没在清水中以免氧化变色;红枣浸发后洗净
2.锅中加入适量清水,放入尾骨和红枣,大火烧开后转小火炖1个tulaoShi.com小时,放入山药后再煮15分钟,调入适量盐和鸡精即可
1.鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结