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生煎茴香包子
1.剁好的肉泥加入调味料混合搅拌(看图),腌制10钟左右
2.肉馅与洗净切碎的茴香和玉米粒拌匀备用
...
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2015-11-27
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茴香包子 1.先将5克干酵母用温水化开,少加一点白糖,倒入面粉中,将面揉成面团饧发20——30分钟。 2.在饧发面团的同时,将事先洗净彻底控干水分的茴香切末,加入适量橄榄油和炒鸡蛋碎拌匀; 3...
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生煎包子 1.肉用料理机绞碎,也可以自己剁哈、葱切葱花 2.猪肉、葱花搁一块儿,放少许盐、一点点白糖,生抽几滴即可,蚝油一点,山楂粉及肉桂粉个少许,最后滴几滴香油,拌匀,朝一个方向搅拌至肉馅儿上劲即可 ...
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鲜香包子 1.面粉加发酵粉搅匀 2.慢慢加入温水将之揉成团,揉至表面光滑,放着醒发30分钟左右 3.醒发到1.5-2倍大,用手指摁面粉不反弹即可 ...
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上海小吃生煎包子 1.材料:面粉,酵母,猪肉馅,白菜,葱姜适量,表面:黑芝麻适量。 2.酵母化水后加入面粉揉成面团放温暖处发酵。白菜,葱,姜剁碎和肉馅放在一起,先不要加调料,以免白菜出水。 ...
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茴香苗包子 www.tulaoshi.com 1.将一块梅肉打成粗肉糜,然后加料酒、盐、少量糖调味,不断加水厨师机打至肉上浆,拌入用花椒和干茴香炸过的热油,放冰箱冷藏 2.揉了250克的生粉,最后还是怕受不了那个味道,面团分成了两份,一份做茴香苗肉包,一份做红豆芝麻馒头 ...
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茴香大包子 1.制作方法如下:茴香食用时要去掉根部清洗干净 2.用开水烫一下变色入冷水浸泡,这就是预处理。说明:不烫味道更香,烫后可以包大馅儿。去掉一些钠盐和草酸 3.馅料制作如下:烫好过...
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多汁生煎包 1.先来和面。面粉准备好。 2.在碗里放上发酵粉,放入冷水拌匀。 Tulaoshi.Com 3.把放水拌好的发酵粉倒入面粉,再慢慢加水,边加水边用筷子搅拌。 ...
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生煎荠菜饺子 1.采摘的荠菜择洗干净 2.切成末 3.鸡蛋炒散、木耳切碎加适量盐与荠菜拌匀制成饺子馅 ...
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