1.馅料:肉泥加少量的水搅拌,加入调味料搅拌均匀
2.调好味的肉泥加入虾仁拌匀(我拿超市包装的冷冻虾仁,这个包子下了
3.整包虾仁下去,黑毛猪上肉去皮后剁成泥)
4.面皮:将水加酵母溶化后与所有材料混合.揉至面团光滑进行发酵
5.发酵至原来的二倍大(手指粘少许面粉插入面团中间,指孔不回缩即可)