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1.准备材料:豆角蒜薹切段,葱切段,姜蒜切片,肉切成肉丝
2.锅烧热,放入切好的连皮的肥肉,煸炒出油,捞出
...
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2015-11-27
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家庭卤面 1.把猪肉、葱洗净备用。 2.把猪肉切大块。 3.把葱打成结。 4.猪肉在水里焯一下水,为了去点血水,更好的...
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凉卤面 1.先开水煮面,不要煮的太软。而后捞出置于凉开水中。面条变凉后控水取出搁案板上。撒香油上去挑开,不要让面粘在一起。晾一会后可装在饭盒里放入冰箱 图老师 2.而后开始做卤子。地道的兰州凉卤面里放的蔬菜有土豆片,炸豆腐,胡萝卜片等。无奈我家只有白萝卜...
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家常卤面 1.所需材料备齐。 2.豆角洗净切段,肉切丝加老抽和胡椒粉腌制几分钟,姜蒜辣椒切末。 3.面条抖散后放入蒸锅(水要加足避免糊锅,水开后调制中火蒸制30分...
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河南卤面 1.面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,千万不要用挂面,但也不是水份很大刚擀出来的面条,看图吧 2.笼屉铺上笼布,把面条放入,不要压实,要蓬松一些,锅内放水,大火烧开放入面条蒸10分钟 ...
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好吃的卤面 1.原料面条我是在市场上买的那种已经蒸过的面条,就是那种做炒细面那种面条,买不到这种面条的可以自己蒸 一小勺食用油均匀倒在面条上,用手拌匀(图老师整理)(防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的,防水哈! 2.鸡精一勺八角2粒香叶5片干辣椒5个葱蒜老...
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