1.牛尾洗净擦干水份,刷一层油或者黄油烤至棕色,或者用平锅煎也行
2.把烤好的牛尾放入汤锅,加入一汤盆半的热水,水沸之后改中小火炖20分左右至酥烂
3.将蔬菜洗净切丁,西红柿汤皮切丁备用
4.将牛尾捞出,汤汁备用,把肉剃下来切碎。另外我本着节TuLaoShi.com约以及原汁原味的原则,俺没把骨头扔了,而是一起把骨头扔汤里咕嘟去了
5.另起锅加入少许油,...[ 查看全文 ]