1.粉丝提前用冷水泡好,鲳鱼洗净切成粗条备用
2.油锅烧热,放入蒜泥、生姜、干辣椒爆香,放入鲳鱼略煎一下
3.放入适量清水和少许酱油烧开,再放入浸泡过的粉丝,再放入少许盐和鸡精起锅放入葱花即可
1.粉丝提前用冷水泡好。