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奶白老鸭汤
1.白莲提前一小时泡发
(图老师整理)
2.水鸭斩大块,下油锅爆出油捞出
3.鸭块入砂煲,加水淹过鸭块多一碗水,大火烧滚10分钟
4.加入白莲黄芪一起转小火煲两小时,调盐味就OK了
酸萝卜老鸭汤
...
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2015-11-27
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老鸭汤 图老师 1.老鸭洗净放进大砂锅加水没过鸭子,大火烧滚后掠去浮沫,中小火煲一小时后加火腿进去,再四十分钟后加茶笋,芋头后,继续煲至芋头酥软就停火了。要注意的是茶笋和火腿都是有咸味的,如要加盐千万别不要一次加多了。我烧菜很少放鸡精之类的东西,这个汤就更不需要了,开盖后香气扑鼻 酸萝卜老鸭汤 ...
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毛哥老鸭汤 tulaoshi.com 1.将鸭子洗净斩大块备用,请大家原料啊。我手力不足,经验不足,切的鸭块大小不一。想想,反正自个喝,不怕不怕(要专门把包装带拍了下来,背面还有使用方法,其实很简单。) 2.洗净后的鸭子放入锅中中,加凉水,放入姜片和料酒,煮开后,...
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海底椰老鸭汤 1.备鸭子,黄豆,海底椰片。 2.用温水泡洗黄豆及海底椰片备用。 3.将鸭子洗净,下高压锅,加适量清水及姜片。 ...
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