1.红豆浮岛蛋糕材料:低粉13G,黏米粉13G,蜜红豆200G,蛋黄1个,蛋白1个,细砂糖20G。面粉与黏米粉混合过筛备用
2.蜜红豆里加入蛋黄,拌匀后拌入1
3.蛋白分3次加入细砂糖打发后分次切拌入蛋黄糊内
4.面糊倒入模具
5.大火将锅内水烧开后,中火将面糊蒸15分钟后拿出冷却