1.生姜,黄花,红枣,香菇各适量
2.炒锅倒入适量的油,烧至八成热时,下入姜片
3.两斤左右土鸡一只,切小块,下油锅爆炒
4.装入瓦罐,将黄花香菇等香料泡发洗净后加入,注入清水,大火烧开后改小火煨制3小时左右
5.起锅时加入盐,胡椒调味