1.蛋黄、牛奶、融化的黄油、朗姆酒搅匀
2.筛入低粉,搅匀成蛋黄糊
3.蛋白加醋,糖打发至干性发泡
4.取三分之一的蛋白入蛋黄糊中,搅匀后,再倒进剩下的蛋白中,切拌均匀
5.另取融化的黄油,均匀的抹在碗壁上,撒上细糖粉