1.奶油奶酪提前室温软化,加糖打至顺滑无颗粒状态
2.往奶油奶酪中加入蛋黄搅拌均匀
3.往步骤2中加入椰浆搅拌均匀,把低粉和椰子粉逐次筛入搅拌均匀
4.蛋白加35G白糖打至湿性发泡,取1/3放入步骤3中翻拌均匀
5.把步骤4的奶糊倒回余下的2/3蛋白中搅拌均匀