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舒芙蕾
1.黄油切成小块隔温水融化成液体
2.将少许溶化的黄油用刷子涂满容器,并让白糖沾在黄油上
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2015-11-27
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舒芙蕾
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1. 碗壁涂黄油,倒入砂糖粘上碗壁。据说这样蛋糕涨发容易往上爬。 2. 夏天懒得开火,牛奶微波炉加热20秒到4,50度加15克糖,黄油融化。 3. 稍凉加入面粉,香草粉调匀,微波炉加热10秒出来搅匀再加热10秒就有些粘稠。 4. 鸡蛋黄和蛋清分开。 5. 蛋黄稍稍打发。 6. 蛋黄加入晾凉过筛...
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1. 奶油奶酪隔水软化搅拌顺滑,加入打散的蛋黄、柠檬汁,几滴香草精拌匀成奶酪糊备用。 2. 20g黄油融化。 3. 融化的黄油中筛入20g低粉,拌匀。 4. 黄油面糊中再加入150ml牛奶,隔水加热搅拌,一开始很稀,搅拌大约5分钟之后阻力变大,奶糊变浓稠 ,差不过像浆糊一样即可,成为黄油面糊备用。 5. 两个蛋清...
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Ehime
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你看起来很美味。
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