1.鸡挖去内脏后斩成小块备用。
2.鲜淮山,胡萝卜都去皮,切成块状。
3.把上面所有材料放进锅时,加清水6-8碗,大火烧开10分钟,然后转小火再煮50分钟左右,下盐调味,即可熄火。
4.汤刚烧开的时候,把浮沫撇掉,煮出来的汤色就比较清。