首页 相关文章 珍珠翡翠汤如何做好吃

珍珠翡翠汤如何做好吃

珍珠翡翠汤

1.将猪尾龙骨的肉肉剔出来,然后用骨架煲汤,汤里撒入少许的盐,滴上一两滴醋(醋能使骨头里的钙质能更好的释放出来)汤烧开后改小火慢慢的炖。

2.将剔来的肉肉剁成肉末可以放入少量姜末一起剁,剁得越烂越好。在剁好的肉末上撒入少许的盐,然后像揉面团一样的揉肉末,揉两分钟后,再撒入些鸡精,再继续揉两分钟,接着滴上几滴白酒,再继续揉两分钟,依次这样的加入酱油、淀粉。淀粉加入的量和次数比较多,大概每次加入一小勺的淀粉,一共加入五到六次这样。

3.待全部佐料都加入完毕后,把两个荸荠切拍碎,然后放入肉末里揉均匀。接下来到重要的部分了,把肉末拿起来往砧板上摔,刚开始不要太使劲摔,因为肉末还没有粘性会摔散,慢慢的增加力度,这样摔上半个小Tulaoshi.Com时...[ 查看全文 ]

珍珠翡翠汤如何做好吃的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部