1..松珍素小牛排解冻,切成细末,然后与素鸡肉浆、面包糠放入粉碎机中搅拌,搅拌成泥状待用
2..用步骤(1)的浆泥,罐入自封袋中卷成圆柱状,然后用做寿司的竹廉子固定,上笼蒸20分钟,冷却后切片
3..黄瓜洗干净,切片,以盐、白醋腌大约15分钟。腌后的黄瓜会流出大量水分,把水分隔掉,愈干愈好