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1.猪肺子一个。我买的是熟食。想自己买生的,自己炖的朋友,也可以买生的回家自己加工。
因为我买的是熟食,所以味道里面自然就带了。不用加其他的调味料。
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2015-11-27
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干煸花菜 1.有机花菜1棵,大蒜4小瓣,小葱2根、胡萝卜1根、郫县豆瓣1勺、小米椒5-6根、灯笼椒5-6个备用。 2.花菜去掉根部,掰成小块放入盆中。撒三勺盐,并倒入清水没过花菜,浸泡15分钟。 ...
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干煸芹菜 1.如果买回的芹菜太粗,用小刀把芹菜劈成细丝再切段,这是不塞牙的关键 2.凉锅凉油下入芹菜,小火慢煸 3.有蒸汽冒出时,立即捞出备用,水分不丢失就能不...
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干煸豆角 1.将豆角择去老筋,用清水洗净,然后用手掰成两到三段。(豆角洗完以后一定要彻底的控净水分).干红辣椒用剪刀剪成段,蒜去皮然后tulaoshi切成蒜片 2.锅里放大量油(油一定要够多),油到六成热的时候下入豆角,豆角在炸的时候要不时的翻动一下,让它们受...
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干煸鸡块 1.鸡翅洗净,斜切两半,用适量盐、料酒、酱油、白糖、麻辣鲜、生粉、姜丝、蒜蓉拌匀腌制1小时。 2.土豆去皮横切成2cm左右的薄片,青椒洗净切条状。 ...
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干煸黑鱼 1.黑鱼去头和中间的大刺(这一步买鱼时可让摊主做),洗净鱼肉,切片。 2.鱼片放盆里加料酒和盐腌10分钟 3.葱、香菜切段,姜、蒜切片,辣椒切丝...
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干煸肉丝 1.猪肉切丝,加料酒、盐、生抽腌制10分钟 2.锅内油烧热,下入肉丝中火炸制 3.待肉丝外表变黄捞出沥油备用 ...
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干煸羊肉 1.花生挑选个头匀称,饱满的。干瘪的不易脱皮 2.锅子烧开水,将花生倒入,煮半分钟,快速捞出 3.将花生皮扒掉,这个时候很容易扒皮的 ...
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干煸鳕鱼 1.鳕鱼用料酒腌半个小时后,用水洗净,擦干水份 2.给擦干水份的鳕鱼,拍上一层干淀粉 3.锅中放入油,烧热后,放入鳕鱼,中小火炸至金黄(一定要将鱼炸熟) ...
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