1.银耳与莲子提前3小时左右用水泡发;泡发的银耳去蒂洗净择成小朵,莲子去芯洗净
2.老母鸡洗净斩件,姜切片,葱切花
3.将老母鸡与银耳,莲子,生姜放入高压锅中,加入3大碗水,放入少许胡椒粉与几滴芝麻油,扣上锅盖,冒气后转小火再煮20分钟左右关火