1.牛尾在沸水里去除血沫,捞出待用
2.黄金菇用温水泡发,去蒂洗净待用
3.高压锅内入水,倒入牛尾,调入花椒、大料、料酒、葱段、姜片,上汽后小火压25分钟,冷却后捞出牛尾
4.炒锅热油...[ 查看全文 ]