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1.牛肉切块焯水,沥干水备用
2.葱姜蒜爆香,放入牛肉,胡萝卜块和土豆块,加入两大勺豆豉,少量盐,糖和料酒翻炒均匀
3.加入没过锅内牛肉等料的温水,大火烧开,倒入砂锅后换中火煨炖1个小时左右
...
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2015-11-28
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杨子970241043
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砂锅羊头 1.取净羊头一个,择净残毛和杂物,用温水洗净污血 2.将处理好的入沸水锅,撇去浮沫,下黄酒葱姜煮熟捞出 3.煮熟后,去皮骨、去油胰、去肉枣,在开水中反复焯几次,这是一套...
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砂锅肥肠 1.准备好各种材料。我把肥肠拿回家用料酒,姜片,葱,花椒煮过去腥,要吃时从冰箱拿出来就OK了的。这是切好的肥肠。 www.tulaoshi.com 2.先用炒锅炒。放油,然后放料煸炒,放肥肠翻炒,然后放土豆,炒一会倒入砂锅 ...
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