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1.鱼洗净,晾干
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2015-11-28
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红烧鱼块 1.生姜和葱白切碎,葱叶切段,红椒切段。 2.草鱼块洗净,用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。 3.生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁。 ...
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wy198867
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红烧鱼块怎么做好吃
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1.洗净的鱼切块,放盆里加适量盐,白胡椒粉,料酒和姜丝腌制半小时 2.腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀 3.锅内放油,要比平时炒菜的时候适当多些,油热时放入鱼块,小火煎到两面金黄捞出备用 4.葱,姜,蒜,切末。另起锅放油炒香姜,蒜,葱末 5.把煎好鱼块入锅炒匀 6.把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁(这个可以事先调好) ...
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时间偷走初衷yo
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【图文】红烧鱼块的做法
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红烧鱼块的做法步骤 1. 老姜切片,香葱挽成小结,鱼洗净,去除肚子里面的黑膜,将表面水份抹干,斩成段。锅中放适量油,爆香姜片后,放入鱼块大火煎,两面都煎一下。 2. 放料酒、适量老抽,糖烧开后,放清水、葱结,大概没过鱼身2/3的量。 3. 盖上锅盖大火烧开后调成中火,中途用勺子将汁淋到鱼的表面,再盖上继续煮。 4. 大概烧十分钟左右,揭开盖子,调入盐,将汁再淋在鱼上面,...
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珍爱生命25
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婀娜孝孝
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美味家常菜红烧鱼块的做法
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鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。 1、鱼肉切大块。 2、加入姜末,料酒,盐腌二十分钟。 3、加入适...
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红烧鱼 1.这个是草鱼,8元一斤,买了2斤。买回来冲干净 2.里面有黑色的那个,一定要弄掉哦,不弄的话会腥的,弄掉会好很多 3.就成这样了 ...
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红烧鱼肚皮 1.鱼肚皮适量。 2.香菜切段。 3.锅里放油烧热,放进鱼肚皮。 4.在鱼...
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红烧鱼冬瓜 tulaoShi.com 1.冬瓜去皮,切成5厘米见方的块儿备用 2.每块冬瓜上打十字花刀,注意最下面的部分不要切断 3.下油锅慢慢的煎 ...
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红烧鱼泥卷 (图老师整理) 1.鱼泥卷切片,芹菜切段。 2.切好的鱼泥卷倒进锅里炒片刻,调入香豆酱,生抽炒匀。 3.加适量的清水将鱼泥卷煮入味, ...
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红烧鱼籽盖浇饭 1.准备原料:鱼籽、洋葱、姜丝。 2.将洋葱切成小粒状。 3.炒锅入油加热。 ...
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在北京的变色龙
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1.清除内脏、鱼鳃、鱼线,洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用 2.将葱、干辣椒切丝,姜切片,蒜切末备用 3.沥干鱼身上水分,拍少许玉米淀粉(其他淀粉或面粉亦可)放入油锅煎炸 4.两面微黄出锅 5.留少许油,放入糖、花椒、葱(留部分葱绿用做出盘装饰)、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽...
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