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1.鸡蛋加入蜂蜜和细砂糖,用电动打蛋器,低速打出大量气泡,呈鱼眼状。
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2015-11-28
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法式蜂蜜海绵蛋糕
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法式海绵纸杯蛋糕 Tulaoshi.com 1.蛋黄加白砂糖,香草精打散 2.蛋白分次加入白砂糖打至9分发(有小弯钩),分次与蛋黄糊混合搅拌均匀 3.筛入低粉和玉米淀粉 ...
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法国海绵蛋糕 1.用打蛋器将蛋黄搅拌均匀,等蛋黄完全搅匀后,再加入蛋黄用砂糖继续搅拌,等糖溶解后,继续搅拌至蛋黄呈乳白色,并稍微有些粘稠为止,再分次加入色拉油,使和蛋黄充分融合,然后把水一次加入,搅拌成蛋液 2.把面粉筛入1中,(这是第三次过筛,之所以过...
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