1.做了一次豆浆剩下的豆渣(湿润但是基本挤不出豆浆的程度)称了一下260g,加了200g黑麦粉,另外2小匙酵母用1大匙35度左右温水调开。与豆渣和黑麦粉和成光滑面团(因为豆渣的含水度不太一致,大家根据情况调整,干了就多加一点水,湿了就多加点面粉)盖上保鲜膜醒半个小时待用