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1.用水油面团把油酥面团包起来,擀成长方形面片,叠起来再擀开重复三次,最后擀开。
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2015-11-28
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一年一度的月饼节又来临了,又到了吃月饼的好时节~~香甜的月饼是小编的大爱~~呵呵~~ 今天给大家带来广式豆沙月饼的做法,一起来学吧! 1.备好饼皮所需原料。 2.备好豆沙馅。 3.依次取25克豆沙馅揉圆。 4.将转化糖浆、碱水和食用油混合。 5.筛入低筋面...
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无糖酥皮月饼 1.将水油皮的面粉和木糖醇混合均匀,倒入牛奶,加入猪油,再将面粉拌入,揉成光滑柔软的水油皮面团; 2.将低筋面粉和(图老师整理)猪油先用筷子搅拌,再下手抓散,和匀,制成油酥面团; 将两种面团覆盖松弛20分钟 ...
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