1.先来处理一下牛肉,将牛腩在冷水中多泡一会,泡去血水后冲洗干净,然后焯烫一下以去除血沫,取来一个汤锅,注入适量清水,烧开后放入焯好的牛腩,就这样将牛腩在清水锅中炖制一个小时左右,什么调料都不用加,就这样炖即可
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