1.将去骨的猪肘冲洗干净,并用冷水泡10分钟。浸泡时将肉外翻,以便血水渗出。
2.用医用纱布将猪肘包好,尽量包紧。
3.将猪肘用冷水煮至变色,捞出。清水冲洗表面的血沬。
4.锅中放入猪...[ 查看全文 ]