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1.准备两个鸡蛋。
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2015-11-29
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宝宝初期的辅食添加一定是要软、细,宝宝容易吸收的,于是又鲜香又软滑的鸡蛋羹成了宝宝最爱的菜肴了,但是怎样才能将鸡蛋羹做的更好吃呢?鸡蛋羹真正好吃的境界一定要是不老不硬,表面不粗糙才能更好吃。 怎样才能掌握到这些细节呢?我们一起来看看具体的做法。 一、首先打蛋时要轻要慢,将鸡蛋打到碗中的时候要轻要慢,用筷子轻打蛋液直到出现一厘米高的气泡,切记不能猛打蛋液,这样可能会造成水和鸡蛋...
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鸡蛋羹 鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜,体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿,都可以吃这个来补充营养。但弄不好蒸出来的鸡蛋羹呈泡末状,口感也会不尽人意。鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜,因为本身味道清淡, 可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入其中。图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!鸡蛋羹教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望噢! ...
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lpp900
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这就是做好的香菇肉末鸡蛋羹。因为在蛋液中添加了豆腐块,所以蒸出来的鸡蛋羹会非常的清香漂亮。我们又加入了香菇和肉末两种食材,因此 吃起来会特别的香甜爽口。下面就来看看香菇肉末鸡蛋羹的做法吧。 1.香菇泡发后切丁,豆腐切成小块,香葱洗净切段。 2.将鸡蛋打入碗中,用筷子调匀。 3.在蛋液...
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蒸鸡蛋羹 1.将鸡蛋打散,搅打均匀。 2.倒入少许温水,继续搅打。 3.搅打过程中会有很多沫沫,搅打均匀后要撇去浮沫。 ...
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胡萝卜土豆鸡蛋煎饼 1.食材:土豆,胡萝卜,鸡蛋,面粉 2.土豆,胡萝卜切丝。 3.土豆和胡萝卜丝用适量拌匀。 ...
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水蒸鸡蛋羹的做法步骤 1. 鲜虾去壳,香葱切碎。 2. 将鸡蛋放入碗中打散,注入温水搅拌均匀,并加入盐调味,然后将混合好的液体过筛两遍,或者将表面的小细泡沫去除掉。 3. 然后把虾仁切成小块,取一半放入碗底,将刚过滤的蛋液倒入碗中约9分满。盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火。 4. 蒸大约7,8分钟的时候,蛋液凝到一定程度时,将剩余的虾仁放在蛋...
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鸡蛋羹 1.鸡蛋打入碗中,调入盐打散。 2.加入凉开水,分量和鸡蛋等量就行,搅拌均匀。 3.过筛,把起泡过滤掉。将蛋液倒入蒸器中。 tulaoshi.com ...
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1.蛋打散,加盐和几滴料酒搅匀,再倒入凉开水搅匀 2.用细筛网过滤掉杂质和泡沫 3.过滤好的蛋液倒入蒸碗 4.蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子,入蒸锅。大火上汽后转中小火蒸10分钟,关火后略焖。吃前淋上调味汁 菜谱小贴士: 1.用凉开水。因为未烧开过的冷水里有空气,蒸蛋的过程中水被烧开后,空气排出,蛋羹就会出现蜂窝。而凉开水内没有空气,用它来...
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