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豆酱水煮鱼怎样做才好吃
豆酱水煮鱼
1.热锅后注入少量油、放入姜丝煸出香味。
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2015-11-29
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菜谱
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家常菜谱
菜的做法
豆酱水煮鱼怎样做才好吃
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水煮鱼怎样做才好吃
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水煮鱼
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浮世安扰丿妠e
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黄芪水煮鱼怎样做才好吃
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黄芪水煮鱼
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黄芪水煮鱼 1.原料图如图所示。 2.鱼段去骨和鱼腩,取肉备用。 3.鱼从尾部开始片成鱼片,淘洗干净,用盐一茶匙,胡椒粉一茶匙,蛋清一个,食用油半汤匙,...
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夜幕降临xue
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快手水煮鱼怎样做才好吃
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快手水煮鱼 1.1.鳕鱼片薄片(其实是应该用新鲜鱼的,冻过的鳕鱼不太好片,很容易散)用适量盐和糖抓匀,放蛋清(因为没有生粉所以用蛋清代替)、麻油(这是意外发现,放过麻油后,鱼肉异常香)料酒抓匀腌制二十分钟 2.2.热锅冷油放入干辣椒、花椒,油热后放...
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魅力北京9
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家常水煮鱼怎样做才好吃
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家常水煮鱼 1.片下鱼肉,切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。片鱼的方法可以见这里 2.鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味,再拌入淀粉备用 3.豆芽放入加了盐的热水中,烫熟,铺在盆...
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free平凡小农
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番茄水煮鱼怎样做才好吃
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番茄水煮鱼 1.草鱼买的时候可以在超市里加工一下,把从头部把鱼骨剃出来,剩下两块完整的鱼肉 2.把鱼肉改刀成簿鱼片,放入碗中,洒少许盐花,白胡椒粉、料酒拌匀,腌制片刻,再加入1小勺生粉,抓匀备用 ...
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QQ956053561
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麻辣水煮鱼怎样做才好吃
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麻辣水煮鱼 1.黑粉条提前用热水浸泡至软;豆芽摘去根部,菜场里买回来的黑鱼洗干净,剁去鱼头,将鱼身片成蝴蝶状的鱼片(也可以买菜场里片好的鱼片,更简单方便),调入盐,鸡精,胡椒粉,料酒,蛋清及生粉抓匀入冰箱腌制 2.干辣椒剪成段...
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芝香水煮鱼 1.用刀将鱼头剁下 2.用刀贴着鱼脊骨将一侧的鱼肉片下 3.将鱼翻转过来,将另一侧鱼肉片下 ...
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麻香水煮鱼 1.斤多草鱼一尾,杀好、洗净,头朝左平放,右手持刀,从尾部开口,找准脊骨,以刀面贴骨片至鱼头,在头身相连处斩下一刀,取一面连着肋骨的鱼肉,另一面同样操作——剩两面肉、头尾相连的脊骨 2.刚刚片好的肉,皮朝下平放,找肋骨在鱼身中央的露...
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香辣水煮鱼 1.将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头、钱骨制成块,将鱼肉斜刀片成薄片窍门是第一道不切断第二刀切断,又叫蝴蝶片 2.加入精盐、料酒、鸡精、鸡蛋清、水淀粉清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆后淋...
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顾纯丶
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正宗川菜水煮鱼怎样做才好吃
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正宗川菜水煮鱼
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秘制水煮鱼怎样做才好吃
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秘制水煮鱼 1.将鱼片片薄后,放入适量黄酒,食盐,生姜以及鸡蛋清,一起抓一下,码味 2.最关键的一步来袅~~熬"秘制香油":食用油烧至5成熟,放入花椒,桂皮,八角,香叶,用小火熬约10分钟,待用 ...
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lutao180
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飘香水煮鱼怎样做才好吃
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飘香水煮鱼 1.鲤鱼去鳞去膛洗净。 2.把黄豆芽摘洗干净备用。 3.准备好麻椒和辣椒碎、干辣椒。 ...
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進徻頪
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水煮鱼
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家常菜
1. 青鱼片加姜、料油、盐、淀粉,抓匀腌十五分钟。鱼片也可以买成品腌好的,更省事。一定要薄鱼片,薄鱼片更好吃。 2. 葱切小粒,姜蒜切丝,小红辣椒切小粒。干辣椒,花椒备好。 3. 黄豆芽去豆皮洗净,下开水锅里煮熟。豆芽要大头豆芽,白色茎短的,好吃好看。我今天买的这个豆芽有的就不太好。 4. 煮好的豆芽捞出铺在大碗里。(大碗里...
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水煮鱼片 1.把鱼切成薄片鱼片用淀粉,料酒和生姜粉腌两个小时以上,也可以放冰箱过夜 2.青菜炒好,铺在碗底。一激动就给拍糊了 3.锅里放油,爆香葱段,姜...
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舌尖上的中国系列菜谱:麻辣水煮鱼的做法 纪录片《舌尖上的中国6》第六集《五味的调和》介绍了美味食谱麻辣水煮鱼,本文将和大家一起回味这道美食的做法。 食谱原料: 草鱼,黄豆芽,鸡蛋,郫县豆瓣,花椒,辣椒,山奈,八角,桂皮,大蒜,姜,油,高汤,盐,料酒,淀粉。 配菜专区:热菜;荤菜。 制作方法: 1、鱼杀好去掉鱼鳞后,把鱼鳃处理干净,还有鱼腹内的黑膜,...
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旧果实
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水煮鱼的做法_水煮鱼的家常做法
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1. 原料:草鱼1500克、豆腐皮300克、油菜300克、郫县豆酱2大勺、花椒大料桂皮小茴香麻椒共1勺、葱1根、姜蒜1勺、白酒1勺、鸡蛋1个、胡椒粉1小勺、淀粉1勺、麻油2大勺、红辣椒50克、盐1勺。 2. 草鱼洗干净,沿鱼骨取下肉,切成连刀片。用白酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉抓匀备用。 3. 热锅,下麻油,炒香豆皮和油菜,盛在碗中。 4. 冷...
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说好的幸福呢
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