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微辣水煮鱼
1.将鱼肉洗净,切片(切时隔一刀切断),放入容器中,加入腌鱼料包和适量料酒抓匀备用
2.黄豆芽和芹菜摘洗干净,芹菜切寸段备用
<...
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2015-11-29
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菜谱
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香辣水煮鱼怎样做才好吃
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香辣水煮鱼 1.将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头、钱骨制成块,将鱼肉斜刀片成薄片窍门是第一道不切断第二刀切断,又叫蝴蝶片 2.加入精盐、料酒、鸡精、鸡蛋清、水淀粉清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆后淋...
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水煮鱼 1.草鱼去鳞去内脏去腮,去鱼腹部内黑膜。鱼鳃和黑膜是至鱼腥的主要源头 2.切掉鱼头,用刀沿着鱼骨一侧,片出鱼肉 3.片好的鱼片,剃掉大刺。怕麻烦...
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香辣水煮鱼
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香辣水煮鱼 香辣水煮鱼所属一款美食,主要原料有草鱼150克 黄豆芽450克花椒等,这道菜非常美味。 :草鱼一条(约3斤)黄豆芽150克花椒450克干辣椒450克 葱1根 姜1块 蛋清2个:草鱼一条(约3斤) 黄豆芽150克 花椒450克 干辣椒450克 葱1根 姜1块 蛋清2个 :盐3茶匙(15克) 土豆淀粉2汤匙(30克) 料酒2茶匙(10...我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来香辣水煮鱼教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小...
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一直耳战黑猫
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私房水煮鱼怎样做才好吃
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私房水煮鱼 1.将草鱼收拾干净,切片,加入白胡椒粉、一半的葱、少许姜片、白胡椒粉、料酒和鸡蛋,拌匀腌制备用 2.锅热油,倒入泡椒和姜片炒香后,加适量水 ...
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浮世安扰丿妠e
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黄芪水煮鱼怎样做才好吃
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黄芪水煮鱼 1.原料图如图所示。 2.鱼段去骨和鱼腩,取肉备用。 3.鱼从尾部开始片成鱼片,淘洗干净,用盐一茶匙,胡椒粉一茶匙,蛋清一个,食用油半汤匙,...
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夜幕降临xue
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豆酱水煮鱼怎样做才好吃
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豆酱水煮鱼 1.热锅后注入少量油、放入姜丝煸出香味。 2.把鱼放入锅中(鱼在上期的金牌BBQ烤鱼已经处理干净)。 3.往锅里注入适量的水。 ...
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妖_哚
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快手水煮鱼怎样做才好吃
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快手水煮鱼 1.1.鳕鱼片薄片(其实是应该用新鲜鱼的,冻过的鳕鱼不太好片,很容易散)用适量盐和糖抓匀,放蛋清(因为没有生粉所以用蛋清代替)、麻油(这是意外发现,放过麻油后,鱼肉异常香)料酒抓匀腌制二十分钟 2.2.热锅冷油放入干辣椒、花椒,油热后放...
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魅力北京9
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家常水煮鱼怎样做才好吃
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家常水煮鱼 1.片下鱼肉,切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。片鱼的方法可以见这里 2.鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味,再拌入淀粉备用 3.豆芽放入加了盐的热水中,烫熟,铺在盆...
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番茄水煮鱼怎样做才好吃
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番茄水煮鱼 1.草鱼买的时候可以在超市里加工一下,把从头部把鱼骨剃出来,剩下两块完整的鱼肉 2.把鱼肉改刀成簿鱼片,放入碗中,洒少许盐花,白胡椒粉、料酒拌匀,腌制片刻,再加入1小勺生粉,抓匀备用 ...
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麻辣水煮鱼怎样做才好吃
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麻辣水煮鱼 1.黑粉条提前用热水浸泡至软;豆芽摘去根部,菜场里买回来的黑鱼洗干净,剁去鱼头,将鱼身片成蝴蝶状的鱼片(也可以买菜场里片好的鱼片,更简单方便),调入盐,鸡精,胡椒粉,料酒,蛋清及生粉抓匀入冰箱腌制 2.干辣椒剪成段...
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女孩为你心动
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香辣水煮鱼块怎样做才好吃
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香辣水煮鱼块 1.把鱼块用胡椒粉、蛋清、料酒、淀粉和盐,腌制20分钟 2.炒锅内倒入适量油烧热,然后放入蒜片爆香 3.倒入香辣鱼酱料一包炒香 ...
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芝香水煮鱼怎样做才好吃
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芝香水煮鱼 1.用刀将鱼头剁下 2.用刀贴着鱼脊骨将一侧的鱼肉片下 3.将鱼翻转过来,将另一侧鱼肉片下 ...
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妫殇曲
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麻香水煮鱼怎样做才好吃
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麻香水煮鱼 1.斤多草鱼一尾,杀好、洗净,头朝左平放,右手持刀,从尾部开口,找准脊骨,以刀面贴骨片至鱼头,在头身相连处斩下一刀,取一面连着肋骨的鱼肉,另一面同样操作——剩两面肉、头尾相连的脊骨 2.刚刚片好的肉,皮朝下平放,找肋骨在鱼身中央的露...
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Lydia安静
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正宗川菜水煮鱼怎样做才好吃
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正宗川菜水煮鱼 1.大的昂刺鱼片成鱼片,鱼骨头不要扔掉,放一边备用。在鱼片中放入适量的盐和淀粉用手抓匀。 2.拌好的鱼片放入一边备用。 3.锅中放油,烧...
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两个红薯
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渝信水煮鱼 1.将鱼用刀斜片成鱼片,用料酒、少量盐、淀粉、蛋清拌匀腌制15分钟左右。芹菜、干红椒切段,葱切段,姜、蒜切片 2.芹菜入开车焯1分钟后捞出 3.黄豆芽用开水焯熟后捞出 ...
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wanglipng007
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秘制水煮鱼怎样做才好吃
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秘制水煮鱼 1.将鱼片片薄后,放入适量黄酒,食盐,生姜以及鸡蛋清,一起抓一下,码味 2.最关键的一步来袅~~熬"秘制香油":食用油烧至5成熟,放入花椒,桂皮,八角,香叶,用小火熬约10分钟,待用 ...
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lutao180
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飘香水煮鱼怎样做才好吃
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一起跟图老师来学习水煮鱼片的做法吧。 1.鱼肉片好,蔬菜洗净。 2.在鱼片中加入料酒、蛋清、胡椒粉、盐和淀粉拌匀腌制20分钟。 3.锅内倒多一点的油,油热后放入干辣椒、花椒、桂皮和八角小火炸制10分钟。 4.炸至香味出来,捞出锅中配料不要。 5.将蔬菜焯水备用。 6.另起一锅,放入适量之前爆香的...
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香辣水煮鱼家常做法
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1. 把鱼片用胡椒粉、蛋清、料酒、淀粉和盐来腌制20分钟,豆芽和青菜用开水焯一下水备用。 2. 炒锅内倒入适量油烧热,然后放入花椒、辣椒,八角、桂皮,小火慢炸10分钟至出香气,捞出调料不要,油在锅里备用。 3. 另起一锅,锅里放第2步爆香的油,加入姜片、蒜片、花椒和干辣椒爆香,待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒。 4. 然后往锅内倒入...
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笑笑
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1. 青鱼片加姜、料油、盐、淀粉,抓匀腌十五分钟。鱼片也可以买成品腌好的,更省事。一定要薄鱼片,薄鱼片更好吃。 2. 葱切小粒,姜蒜切丝,小红辣椒切小粒。干辣椒,花椒备好。 3. 黄豆芽去豆皮洗净,下开水锅里煮熟。豆芽要大头豆芽,白色茎短的,好吃好看。我今天买的这个豆芽有的就不太好。 4. 煮好的豆芽捞出铺在大碗里。(大碗里...
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