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1.猪皮洗净,开水焯一下,刮掉猪皮上的白油
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2015-11-29
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锅烧肘子 1.将猪肘处理干净后放入锅中加适量的水,烧开后取血沫 2.放料酒、酱油、盐、冰糖、味精、胡椒粉、葱段、姜片、大料、花椒小火烧三个小时后将肉取出 3.放蒸锅内再蒸两个小时 ...
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德式烤肘子 1.选用猪肘,用食盐抹在肘子上,皮厚的地方要用点力,反复按压 2.放在阴凉的地方风干 3.干燥的环境二三天即可 ...
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排骨冻 1.猪蹄排骨都洗净,放入锅里 2.加水煮开,洗去脏沫,放入炖锅。加酱油,料酒,糖,八角,葱结,姜片,花椒粒,盐,水,烧开后慢炖至猪蹄软烂 3.关火,猪蹄捞出再红烧一下或者...
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皮冻 皮冻是一种 家常菜,主要制作食材有 猪皮、盐酥 花生仁等,以高汤、胡椒、精盐、味精、葱、生姜等调味,色、香、味、口感俱佳。皮冻有多种做法,每种做法口感和味道都各不相同,从冰箱里拿出后切成小块,依个人口味淋不同的调料,适合夏季食用。食材准备主要材料:猪皮500克、盐酥花生仁10克、香葱3棵...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!皮冻是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学...
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