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杯装酸奶提拉米苏
1.吉利丁粉15克,加入15克清水中泡发,然后入微波炉转30秒至颜色透明即可(注:没有吉利丁粉的,可以用果冻粉、白凉粉代替,同样份量兑入开水中冲调均匀即可,一般超市都有售);
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2015-11-29
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杯装酸奶提拉米苏如何做好吃
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1.烧一锅热水,温度控制在80度左右。 2.在碗中打入蛋黄,隔热水打至颜色变浅黄且完全发泡。 3.将马斯卡彭芝士用电动打蛋器稍微打发。 4.倒入打发的蛋黄液,要慢慢的加入,边加边搅拌,然后再加入咖啡酒和朗姆酒混合备用。 5.小锅中倒入水和细砂糖,煮至约115度-118度左右后关火。 6.在碗中打入蛋清,用电动打蛋器...
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1. 第一步最麻烦,用巧克力擦刮黑巧克力,刮好先放冰箱待用,房间温度高怕化掉。 2. 把鲜奶油、马斯卡彭奶酪、白葡萄酒、和砂糖放入大盆中打发。注意别打太稀,无大块全部融合为一体即可。 3. 用长方形容器最好,手指饼干是长方形,我用的玻璃饭盒,一套里最大的那个做容器。在底层铺上一层奶油。 4. 用大碗冲泡一袋纯速溶咖啡,手指饼...
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幸福提拉米苏 1.准备材料:蛋黄糊(蛋黄2个、糖粉30克)、奶酪糊(马斯卡彭奶酪250克)、淡奶油250ML、糖粉50克、自制手指饼干、朗姆酒1小瓶、纯咖啡、装饰用(纯可可粉 防潮糖霜) 2.蛋黄液加糖粉隔温水加热,打至蛋液颜色变浅,粘稠浓滑状后备用 ...
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KT猫提拉米苏 1.准备好所有材料 2.烤好的蛋糕片,用模子刻出图形2片。 3.3个蛋黄和砂糖30克,隔热水打至泛白。 ...
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