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花雕红枣焖鸭怎样做才好吃
花雕红枣焖鸭
1.鸭子洗净切块、葱切断、姜切片、红枣洗净
2.锅烧热,不放油,鸭子倒入煸炒至出油,色微黄盛起
3.余下的鸭油放姜片、大葱、香叶爆香
4.放入鸭块翻炒片刻
...
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2015-11-29
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菜谱
食谱
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花雕酒焖鸡翅 1.鸡翅洗净,改刀,正反面各切上两刀,易于入味 2.锅中水烧开,放入鸡翅焯水半分钟~1分钟捞出,去除鸡翅的血水即可 3.锅中放少许油,开小火...
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栗子焖鸭 1.鸭肉处理干净,沥干水份;加入姜片,油,盐,生抽,生粉,白糖等稍腌一会备用; 2.热油锅,下鸭块翻炒出油,收干一点水份后加入老抽翻炒匀;加入去了皮和壳栗子一起炒匀; ...
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木瓜焖鸭怎样做才好吃
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木瓜焖鸭
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木瓜焖鸭 1.锅只放一小勺油,姜片下去爆锅,再倒入斩好的鸭子,一直煸干水分,煸出鸭皮的油,倒少许黄酒(或料酒)继续煸炒,如果鸭子出很多油,可盛出一部分,这样做出来的焖鸭不会太油腻,这道菜主要靠鸭子本身的油就够了 2.感觉差不多煸好了,加...
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冬瓜焖鸭怎样做才好吃
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冬瓜焖鸭 1.将鸭肉洗净沥干,斩成块 2.冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的方块 3.生姜切片,葱切段,青红椒切块 ...
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土豆焖鸭 1.鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断 2.热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀 ...
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板栗焖鸭怎样做才好吃
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板栗焖鸭 1.鸭肉洗净,剁块,油爆姜片,下鸭肉爆炒出油,下葱段 2.下板栗,生抽,盐,玫瑰露酒,加水焖30分钟 3.收汁,洒葱花 板栗焖鸡块 ...
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丝瓜焖鸭怎样做才好吃
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丝瓜焖鸭 1.鸭肉洗净切块,入料酒4勺、盐0.5勺腌制待用。丝瓜去皮洗净切滚刀块待用。 2.锅入油大火烧热转小火入豆瓣炒红出香,入鸭块转中火翻炒至鸭肉变色看不见血色,入丝瓜、糖1勺翻炒均匀。 ...
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柠檬酱焖鸭怎样做才好吃
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柠檬酱焖鸭 1.半片鸭的处理:片:要将鸭身上脂多部分剔除,如鸭尾部、靠近鸭颈部等等,但要注意鸭背及腿根翅根部位鸭皮的完整(嘿嘿,成品看相会好些)。搓:柠檬狂人籁籁最爱做的事,将柠檬切碎,将鸭泡在柠檬汁水中像搓衣服一样反复搓揉(除腥臊提味)焯:锅内坐水,大火煮开,将鸭在滚水中焯煮,注意水要多些,能将整片鸭浸入,捞...
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莲藕黄豆焖鸭怎样做才好吃
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莲藕黄豆焖鸭 1.用少许鸭皮鸭油把锅润润,然后放入姜片,干辣椒,将鸭子倒进去翻炒,小火把鸭子的油都煸出,如果油多可以盛出一些,放黄酒三大勺 2.放入莲藕和黄豆、葱结、冰糖两三块,并加水没过所有食材 ...
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会哭的小强子
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茅台黄焖鸭怎样做才好吃
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茅台黄焖鸭 1.鸭子清洗干净,切块,冷水下锅,放入十几粒花椒可很的却除鸭子的腥味,煮至八成熟,捞出 2.青椒、红椒切块、青蒜切段 3.炒锅放油,放入蒜、...
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凤眼果焖鸭怎样做才好吃
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凤眼果焖鸭 1.凤眼果俗称“九层皮”,就是指它有很多层外皮,剥这外皮我剥到手都脱皮了 2.把外皮剥去后剩下黄色的就是凤眼果肉了,像一只只小蛋黄的非常可爱 ...
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爱精忠报国1
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山药酱焖鸭怎样做才好吃
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山药酱焖鸭 1.鸭子剁块,进冷水锅,焯水后用热水洗净浮沫备用 2.取锅,不用加油,将鸭块的鸭皮朝下放入锅内,用小火煸出鸭油 3.加入如图中大小的勺1勺黄酱、两勺酱油煸炒上色 ...
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又被隔壁的骂了
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子姜焖鸭怎样做才好吃
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子姜焖鸭
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子姜焖鸭 1.鸭子宰净洗净,剁块,(把头啊脚啊脖子等骨头挑出来煲汤用) 2.陈皮洗净,子姜去皮切薄片 3.锅内放油,爆香几片子姜,放鸭子炒,大约要炒3分钟。使劲炒,炒透炒干 ...
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方乐至上
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栗子焖啤酒鸭怎样做才好吃
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栗子焖啤酒鸭 1.鸭子冷水下锅煮开后捞出洗干净浮沫 2.锅里加少许油炒干鸭子水分出油后加姜葱蒜 3.加啤酒盖住鸭子面,加酱油和糖,盐调味 ...
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蹲小厕所抽烟
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清蒸花雕大闸蟹怎样做才好吃
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清蒸花雕大闸蟹 1.将蟹逐只洗净,放入水中养半天,待它排净腹中污物,再用原绳将蟹钳、蟹脚扎牢 2.锅内入水,螃蟹置蒸屉上,喷花雕酒后大火蒸20分钟即可 3.蘸汁:将蒸鱼豉油、姜末、...
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子姜焖鸭煲怎样做才好吃
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子姜焖鸭煲 1.将鸭肉洗净,剁成小块(不要太大,大概比大拇指头稍微大一点就可以) 2.新鲜子姜、青红椒全部洗净 3.子姜切片 ...
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s皇阿玛
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茶树菇焖鸭怎样做才好吃
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茶树菇焖鸭 1.鸭整理干净去杂毛 2.剁成小块(我是整理好鸭子拿到菜场让卖猪肉的大叔给剁的。。。哈哈哈) 3.蒜瓣剥好,姜切片、部分葱打结 ...
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唧唧歪歪嘎嘣
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豆豉花雕鸡怎样做才好吃
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豆豉花雕鸡 1.准备半只鸡。 2.烧开水。 3.用热水淋鸡的表皮。 4.淋好鸡...
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