1.茄子洗净切2寸左右的段
2.素肉丝用开水泡软,挤干水分,用少许干淀粉拌匀上浆备用
3.起锅,锅中放油,待油温6成左右,将茄子、素肉丝过油,然后倒出沥干油
4.另起锅,锅中加入少许油,加...[ 查看全文 ]