1.先将笋干菜放在碗里用水轻轻洗一洗,然后再放些水浸泡约一小时
2.取一块上好的五花肉,切成1.5公分厚的片,大概食指一般宽窄就可以
3.锅里倒入清水煮滚,放几片姜片和切好的猪肉去汆烫一下,汆烫的时间稍微久点,把腥味去掉,再滚起捞出猪肉和姜片