1.准备调料:蒜切片,葱切成葱花,姜切碎。红干辣椒切成段
2.油温后,先放入花椒粒,干红辣椒。稍后放入葱姜蒜炒出香味。放入豆腐块,用铲子轻轻推炒几下,放入一勺老干妈油辣子,一勺老抽一勺醋,继续推炒。放入一小勺盐,适当品尝一下掌握咸淡,最后放入葱花炒几下关火。
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