1.扁尖提前冼去表面盐份,用冷水泡四小时,把内部盐分泡出来,中间换一两次水。然后切成长约4cm的小段
2.备用
3.老鸭冼净后,放冷水锅中中火煮出血沫,用热水冲净
4.另备半砂锅热...[ 查看全文 ]