1.甲鱼在海鲜市场挑选好,让摊主代为宰杀
2.瘦猪肉洗净,切四厘米见方的块,入沸水中焯一下,撇去浮沫,取出备用;金华火腿切拇指肚见方的块;备用
3.其他配料洗净、泡水,配用
4.锅中煮沸水...[ 查看全文 ]