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主料:羊肉、胡萝卜
辅料:八角、桂皮、草果
羊肉火锅做法:步骤一
.羊肉汆水去浮末
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2015-12-01
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羊肉火锅
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家庭涮羊肉火锅---利仁电火锅试用菜谱的做法步骤 1. 大葱切成段、泡姜切成厚片 2. 土豆去皮切成厚片,用清水泡着待用 3. 海带、粉条、木耳提前泡发好 4. 芝麻酱里加入少许盐加入凉白开打好,加入葱花 5. 电火锅里加入适量油,加入自制辣豆瓣酱、花椒,炒香 6. 加入泡姜、泡蒜、炒香 7. 加入适量水,放入大葱、红枣、枸杞,盐 8. 将火力调到“5”,很快就烧开了 ...
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羊肉火锅的做法大全 火锅: 羊肉火锅 羊肉火锅主治:对精亏体弱,贫血消瘦有补益作用。原料: 当归30克,羊肉1500克。调料: 精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克, 味精20克,鸡精20克, 料酒20克, 胡椒粉5克,白汤3000克。史上最全的羊肉火锅,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 家庭涮羊肉火锅---利仁电火锅试用菜谱的做法步骤 1. 大葱切成段、泡姜切成厚片 2. 土...
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羊肉火锅 tulaoshi.com 1.羊小排用白酒泡 直至去除血水 2.胡萝卜 白萝卜 滚刀切成 大葱和生姜切段 3.冷水入羊小排 待开后 换水再次放入羊小排 ...
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孕妇可以吃羊肉火锅吗?很多孕妇都想知道这个问题。孕妇可以吃羊肉火锅吗?孕妇当然可以吃了,但不要太多,不要听迷信的说发,羊肉吃了很补身体,最好生了宝宝也可以吃,但不要过量怕上火。最好炖的吃。 孕妇可以吃羊肉火锅吗?孕妇吃羊肉是可以的。但要注意羊肉热量较高,不要突然吃得太多!对于平时很少吃羊肉的人容易引起上火的现象。在吃羊肉的同时还要注意多吃点清热去火的清淡食品就可以了。还要注意适...
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麻辣羊肉火锅 1.羊排加料酒焯水,去除血水,捞出待用。 2.焯过水的羊排沥干,入热油锅翻炒至香。 3.加入花椒继续翻炒。 ...
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鱼头虽然营养丰富,味道鲜美,但鱼头中富积血管,极易超量含有各种残留农药和有毒的化学物质。 火锅蘸料的做法-狗肉火锅的做法 火锅的做法 首先是准备原料: 毛肚、牛肝、牛腰、黄牛瘦肉、牛脊髓。鲜菜、大葱,青蒜苗,芝麻油、味精、辣椒粉,豆鼓、醒糟汁、郫县豆瓣、姜末、花椒、精盐、料酒、熟牛油、牛肉汤、兔肉、鱿鱼(鲜)、鸡翅、莴笋、蘑菇(鲜蘑)、菠菜、葱白、猪油(炼制...
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芝士火锅的做法一 原料:准备适量的西兰花、芝士、粟粉、花菜、西式香肠、火腿块、法式面包、胡萝卜、土豆块、干白葡萄酒、大蒜、白兰地、盐、肉桂粉。 做法 1、买两种芝士——瑞士古雅、古也尔、GRUYERE都是同一种东西翻译名称不同而已,另一种就是制作时添加了碳酸的瑞士大孔芝士,这个味道是很浓郁的。分量各200克左右,足够4人吃饱了。 2、把两种芝士都擦成丝。然后加两汤匙的粟粉...
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咖喱火锅的做法步骤 1. 凉锅放入黄油块。 2. 放入姜片洋葱煸香 3. 加入土豆丁翻炒 4. 加入椰浆,牛肉粉,开水。 5. 加入咖喱块,搅拌至全部融化。待土豆变软。锅底成功了,可以加荤菜,素菜了! 鱼肉咖喱火锅的做法步骤 1. 在市场买了一条黑鱼,让人家处理好并且剁成块状。回家用清水洗掉血水,反复清洗几次。锅里放油,倒入沥干水份的鱼块,煎到鱼块表面金黄,有香味,...
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常用的火锅底料有哪些 郫县豆瓣 郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。 豆豉 豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜.以重庆永川豆豉、阳江豆豉味上乘.豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道...
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一锅热气腾腾的鸡肉火锅,鲜嫩的鸡肉,浓郁的汤汁。吃完鸡肉后克涮上自己喜欢的各种荤素菜肴,或是下些面条、饺子之类的主食,味道都特别香,感觉也非常温馨的。跟图老师一起来学鸡肉火锅的做法吧。 1.准备好所需材料。 2.大葱切段,姜切片。 3.锅烧热,放适量油。 ...
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火锅底料的做法 一、 火锅底料的炒制 原料: 菜油500克 牛油300克 郫县豆瓣300克 干辣椒350克 生姜20克 大蒜40克 大葱60克 冰糖30克 醪糟汁100克 八角20克 三奈10克 桂皮10克 小茴10克 草果5克 紫草5克 香叶2克 香草2克 公丁香1克 制法: 1、菜油先炼熟;牛油切成小块;郫县豆瓣剁细;干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后,捞出绞成茸,即成糍粑辣椒;生姜拍破;大蒜去皮剥成瓣;大葱挽结;...
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在调制火锅汤料时,如果口味要求不是太辣,那么其中的干辣椒便不用直接入炒锅用油炒香,而是先入沸水锅中焯一水后以减其辣味,再捞出撒入火锅中。 麻辣火锅底料的做法-清汤火锅底料的做法 火锅底料的做法 火锅底料的炒制 原料: 菜油500克,牛油300克,郫县豆瓣300克,干辣椒350克,生姜20克,大蒜40克,大葱60克,冰糖30克,醪糟汁100克,八角20克,三奈10克,桂皮10克,小...
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火锅烩菜的做法步骤 1. 油烧熟后调小火,将蒜瓣、老姜、桂皮、香叶、八角、火锅底料、豆豉酱、蚝油慢慢炒出香味 2. 加高汤,少量盐、生抽!我用的排骨汤,排骨拿去爆炒了,如果没有高汤,用开水也可以 3. 将洗好的菜下进锅里煮,我的顺序是:丸子、香菇、豆皮、土豆、大白菜、火腿肠、粉条、西兰花 4. 菜煮熟以后盛进一个大的容器里,我直接放砂锅里了!然后放一勺花生碎、炒熟的白芝麻...
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当天气渐凉的时候,来一盘热气腾腾的红烧羊肉是做合适不过了。它温暖滋补,风味独特。闻着阵阵飘来的羊肉香味,你还能管得住自己的嘴吗?下面就让我们一起看看红烧羊肉的做法吧。 1.将羊肉洗净焯水沥干。准备好各色调料,葱姜蒜切成小片。 2.炒锅烧热倒油,放入花椒炒香后捞出花椒不要。 3.将葱姜蒜、八角、干辣椒、香叶、桂皮、小茴香一...
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