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1.牛肉切成拳头大小的块,用清水浸泡半天,去除血水,中间换水几次
2.生姜切片,草果拍碎备用
3.牛肉凉水下锅,大火煮沸,煮出血水
4.倒出,用热水冲洗净牛肉,重新入锅
...
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2015-12-01
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菜谱
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