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2015-12-01
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回锅带鱼
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椒香回锅肥肠的做法 www.tulaoshi.com 步骤1、肥肠先把表面用清水清洗干净,翻出里层用刀去除附着在内壁的肥油,撒些干淀粉用手揉搓,用清水冲洗干净,再撒些盐巴用手揉搓,用清水冲洗干净,重复干淀粉和盐巴揉搓冲洗过程2-3次,确保把肥肠内外都清洗干净无异味。 步骤2、把清洗干净的肥肠放...
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tuLaoShi.com 热带鱼酸奶的做法 步骤1准备好食材,将准备做酸奶的容器沸水消毒。 步骤2 取少许牛奶将酸奶粉搅拌开。 步骤3 将拌好的牛奶倒入剩下的奶中拌匀盖上盖子。 步骤4 内锅加适量水烧至45度左右,关火放入盛有牛奶的容器,水的量要容器放进锅里后不会没过容器但又要超过锅子一半...
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豉香回锅肉的做法 步骤1. 准备材料:五花肉,青蒜,红椒(颜色好看)。 步骤2. 将五花肉洗净,锅中放入适量水和姜片、葱段、八角、,水开后放入肉煮至8分熟(约10分钟,用筷子能戳透肉),捞起用冷水稍浸,沥干。 步骤3. 将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3...
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回锅肉 1.主料准备好 2.锅里放冷水,放几片姜,将五花肉煮10分钟左右 3.煮到五花肉8分熟,捞出洗净 4.将五花肉...
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很多人等肉冷了再切,肥瘦易断,热的时候又烫手,下刀难以均匀,懂行的厨师,把捞起的肉放在冷水里浸一浸,趁外冷内热时下刀,现在有了冰箱,可以把刚煮好的肉放到急冻室里两三分钟,这就更好切了。 回锅肉的做法-回锅肉怎么做? 回锅肉的做法 1、选肉位置要精确。 要当天宰杀的鲜猪肉,肥四后腿二刀,瘦六宽三指,太肥则腻,太瘦则焦,太宽太窄都难成型。 2、煮肉调味要适当...
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Nicola
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1. 青椒去除蒂和籽,切成片;蒜苗洗净,斜着切成3~4cm长的段;葱洗净,切成约4cm长的段;姜去皮,切成片; 2. 汤锅加水,加入2大匙花雕酒、姜片、葱段和八角大火烧开,放入五花肉转小火煮30分钟至七成熟; 3. 五花肉捞出后用冷水清洗、沥干,冷却后切成约5cm长、3cm宽、3mm厚的片; 4. 炒锅加少许色拉油烧至五成热,放入五花肉快速煸炒...
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猎鹰金雕1号
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回锅肉要怎么做_回锅肉家常做法
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1.将净锅烧热,用手拿住瘦肉部分,使猪皮贴着锅底,烧成表皮金黄时取出,在水下刮洗干净。 2.将生姜切三片后,其余切成沫,大蒜切成沫;青蒜切成马耳朵型小段。 3.取净锅,注入大约能淹住肉的清水,加生姜片,两三节青蒜段以及花椒煮开并熬出香味。 4.把猪肉放入锅里煮,至筷子可以穿透时,捞出,立即放入冰箱急冻室,冻2至3分钟。 5.将豆瓣和豆豉剁...
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易遥0615
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干炸带鱼怎么做 干炸带鱼的做法
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干炸带鱼味道鲜香,深受人们喜爱,是每逢过年过节餐桌上不可少的一道菜哦。这道菜制作方法也相当简单,废话不多说,下面就跟图老师一起来学干炸带鱼的做法吧。 1.将带鱼去头去尾去内脏,洗净后切块。 2.加入葱姜蒜、花椒、生抽、盐和少许胡椒粉拌匀腌制半小时左右。 3.将腌制好的带鱼拍上一层薄薄的面粉。 4....
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露西
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回锅肉怎么做好吃
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1. 准备肉(必须先用开水煮好,然后放冷),切好,越薄越好。吐槽一下因为我爸买的这个肥肉太多,基本占所有肉的1/8了但是没办法不吃就坏了,所以呵呵呵……建议大家去买我贴士里说的那种略带肥肉皮的 2. 食材里面写漏了青椒和红椒哈……这里补上,切成这长条状不要太细,蒜苗斜着切,备好 3. 这是辅料,给大家看下。豆瓣一定要郫县豆瓣,豆鼓也要那什么县...
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布吉岛 ゝ
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回锅肉怎么做好吃?回锅肉的家常做法
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回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。那么,回锅肉怎么做好吃呢? 回锅肉怎么做好吃?回锅肉的家常做法 回锅肉的家常做法 主料 :猪肉(瘦)250克。 辅料 :青椒45克、青蒜30克。 调料 :甜面酱20克、豆瓣辣酱10克、白砂糖10克、味精5克、大豆油30克。 做法 ...
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痛到极致&才是幸福
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带鱼怎么烧好吃 糖醋带鱼的做法
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我是爱吃鱼的人,不管什么鱼,无论任何做法,都爱吃。带鱼是我很爱吃的一种鱼,刺少,吃起来痛快,红烧、糖醋都是不错的选择。通常都是先煎后烧,浓郁的汤汁包裹着煎得焦香的带鱼,真是人间美味啊。 1.将带鱼洗净。 2.用厨房纸巾吸干表面水分。 3.锅烧热,放适量油,放入姜片和少许盐。 4.下入带鱼,中大火煎制。 5.煎至一面金黄...
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露西
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回锅肉怎么做好吃 蒜苗回锅肉的家常做法
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回锅肉是一道传统的川菜,制作方法简单,肉香味浓,与什么食材搭配都能成为下饭的好菜。今天跟大家分享的是蒜苗回锅肉的做法,比较经典,一起来学吧。 1.起净锅烧热,把猪肉拿起来,将肉皮朝下贴住锅子,烧成金黄色后取出,再刮洗干净。 2.锅中倒水,放入葱段、姜片、蒜片和花椒大火烧开。 3.将猪...
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露西
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回锅鱼片怎样做才好吃
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菜的做法
回锅鱼片 1.鱼片成片,洗净沥干水分,入一茶匙盐翻拌一两分钟,之后用水反复冲洗干净。(经过这样处理的鱼片比较紧致不易碎,而且呈现透明,是做水煮鱼、酸菜鱼等的比较重要的一步。) 2.沥干水分的鱼片中入胡椒粉、料酒、盐拌匀腌制10分...
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陈梅梅我爱你
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