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法式烤布蕾怎么做最好吃

图老师

法式烤布蕾的做法

步骤1:蛋黄加细砂糖搅匀(不起泡,竖直打蛋器绕圈搅拌)

步骤2:淡奶油加牛奶加热至微沸。加入适量香草粉,搅匀。

步骤3:将奶油液慢慢一点一点的加入鸡蛋糊中,完全混匀,注意搅拌的时候不要起泡。

步骤4:将3的液体过筛2次,加入烤完中(我的话第一次是用一般的滤网,第二次用潎油勺过滤,非常细腻)

步骤5:如果液...[ 查看全文 ]

2015-12-01 标签:

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